Szőlőinket gondos odafigyeléssel műveljük a legfiatalabb ültetvénytől a legidősebbig.
Az elérni kívánt minőség eléréséhez:
- precíz metszés,
- nagyarányú zöldmunka,
- a természeti adottságokhoz igazított talajmunka,
- és kíméletes növényvédelem társul.
Borászatunk kompakt méretéből kifolyólag minden munkafolyamatban személyesen jelen vagyunk. Minden esetben kézzel szüretelünk, amit kíméletes feldolgozás és lassú, hűtött erjesztés követ. Boraink tartályban érlelődnek, amelyet kézi palackozás követ.
- Öreghegy dűlő
Déli fekvés
Fekete erdő talaj bazalt kőzettel - Töttöskál dűlő
Déli és délnyugati fekvés
Fekete erdő talaj bazalt kőzettel - Öreghegy alja
Délnyugati fekvés
Fekete erdő talaj
-
Farkastető dűlő
Déli fekvés
Löszös agyagos talaj, helyenként nagy mennyiségű mészkővel
- Magyal tető
Keleti, délkeleti fekvés
Löszös, homokos talaj, elszórtan bazalt törmelékkel