Családunk több generáción keresztül folytat növénytermesztési és állattenyésztési tevékenységet a Káli medencében, Szentbékkállán. Ezek közül mindig is kiemelt szerep jutott a szőlészet és a borászkodás számára.
Ebben a közegben, légkörben felnőve már a tanulmányaim alatt sokszor belefolytam a mezőgazdasági munkafolyamatokba. Ezt követően kis pincészeteknél helyezkedtem el. Ezzel párhuzamosan egyre nagyobb részt vállaltam a családi szőlészet, borászat útjainak terelgetésében.
Feleségem 2014-ben csatlakozott pincészetünkhöz, melybe új színt, lendületet és energiát hozott a zalai dombokról.
Borászatunk méretéből kifolyólag minden munkafolyamatban személyesen jelen vagyunk.
10
hektár saját szőlő
25
ezer palack bor évente
Boraink letisztult, elegáns, összetett illat és ízvilággal rendelkeznek. A gyümölcsös szőlő jegyeken túl jellemzően megjelenik bennük a táj ásványos ízvilága, vibráló savak kíséretében.
26szept, 23 Káli borok Káli Balázstól
Nem volt eltervezve, de nagyon úgy tűnik, hogy a nyár végét, ősz elejét a balatoni tematika határozza meg a borrajongón. Ezúttal egy Balaton …
27febr, 22 Borjour Magnum 2022 az év első borfesztiválja
Káli Balázs Balázs és a felesége, Enikő 10 hektáron gazdálkodik Szentbékkálán, boraik nagy része igen idős tőkékről származik – nem ritka a 3 …
