14dec, 19
Borászat

Így telt a szüret a Káli-medencében

Káli Balázs feleségével és kisfiával egy 1800-as évek óta családi tulajdonban lévő házban él Szentbékkállán, ahol nem csak mindennapi teendőiket végzik, de ott címkéznek, palackoznak és raktároznak is, no meg a pincét is itt találjuk. A Káli családnak jelenleg tíz hektáron van szőlője a Fekete-hegyen, az Öreg-hegyen, a Köves-hegyen, a Homok-dűlőben és Farkastetőn. Olaszrizlinget, traminit, szürkebarátot, chardonnay-t és cabernet sauvignont szüretelnek minden évben, részben állandó csapattal. Balázs saját elmondása szerint is életvitelszerűen borászkodik, együtt rezeg a szőlővel – egyszemélyben …

vissza